Strona główna >> Przepisy na swieta >> Potrawy Wigilijne Składniki: 250 gramów śledzi w oleju 4 ugotowane na twardo jajka 4 grzyby marynowane /borowiki, podgrzybki lub pieczarki/ 2 czerwone papryki 2 kiszone ogórki 2 średnie cebule łyżka kaparów łyżka miodu /wskazany lipowy/ łyżka musztardy łyżka koncentratu pomidorowego trochę imbiru /suszony lub posiekany świeży/ pieprz świeżo zmielony łyżka ostrej papryki Tatar ze śledzia po węgiersku - sposób wykonania: Pyszny tatar ze śledzia po węgiersku to idealna sałatka na kanapkę, a także jako przystawka na każdą imprezę. Pyszna sałatka Magdy Gessler z programu Kuchenne Rewolucje. W miseczce przygotowujemy gęsty sos, mieszamy ze sobą: miód, koncentrat pomidorowy, imbir i musztardę. Papryki pieczemy w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 200 st. C trzykrotnie je obracając. Po upieczeniu i ostudzeniu, obieramy je ze skórki i usuwamy gniazda nasienne. Paprykę kroimy w kostkę. Podobnie w kostkę kroimy śledzia, cebulę ogórki i grzyby marynowane. Wszystko wrzucamy do miski, dodajemy kapary i mieszamy ze sobą. Dodajemy jajka pokrojone w kostkę, wlewamy sos i doprawiamy pieprzem i papryką. Wszystko dokładnie, delikatnie mieszamy. Gotową sałatkę odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Prześlij przepis ~Gosc | 14-12-16 | Czytano: 4503 razy | komentarzy [0]
Tatar ze śledzia po węgiersku Główne składniki 6 filetów ze śledzia 2 ogórki kwaszone 2 ogórki konserwowe 3 jajka 2 grillowane papryki czerwone 1 słodka cebula 3 łyżki przecieru pomidorowego pęczek koperku 2 łyżki miodu lipowego odrobina świeżo startego imbiru sól, pieprz Prymat do smaku Przygotowanie Filety śledziowe kroimy w kostkę i przekładamy do szklanej miski. Ogórki kwaszone i konserwowe obieramy ze skórki i kroimy w podobny sposób jak śledzie. Jajka gotujemy na twardo i również kroimy w kostkę. Paprykę czyścimy z opalonej skóry i kroimy tak jak poprzednie składniki. Łączymy ze sobą wszystkie produkty. Dodajemy siekany koperek, miód, przecier pomidorowy, pieprz i ewentualnie sól. Całość delikatnie mieszamy. Podajemy na pieczywie razowym miodowym. Data utworzenia: 17 grudnia 2012 15:40 To również Cię zainteresujePrzepisy śledź pod pierzynką magdy gessler - śledź pod pierzynką magdy gessler (632) smaker Placek po węgiersku Strogonow Chociaż śledzie kojarzą się nam głównie ze świętami, to warto jeść je również poza tym okresem. A te z przepisu Magdy Gessler na pewno podbiją Twoje podniebienie. Składniki: 6 filetów ze śledzia (najlepiej sprawdzi się Matias lub a’la Matias, mogą być też śledzie z oleju)1 szklanka oleju rzepakowego1/4 szklanki białego octusok z 2 cytryn1 łyżeczka musztardy rosyjskiej1 cebula pokrojona w drobną kostkęszczypiorekseler naciowykilka liści laurowych, ziaren pieprzu i gorczycyolej lubczykowy (opcjonalnie)sól i pieprz- najlepiej świeżo mielonyszczypta cukru Przygotowanie: Rozłóż filety na desce i „wymasuj”, przeciągając palcem z góry na dół. Zachowaj garnka wlej ocet, dodaj musztardę, liście laurowe, cukier, pieprz w ziarnach i odrobinę świeżo zmielonych ziaren pieprzu. Dorzuć ok. 1/2 posiekanej cebuli. wywar się zagotuje, uchyl pokrywkę, żeby odparować nieco cebulę przypraw pieprzem, pokrój seler naciowy w cienkie plastry i dopraw odrobiną oleju lubczykowego. Dodaj do cebuli i wlej olej ze razem i dodaj sok z wszystko gorącym godziny przed podaniem śledzie pokrój na mniejsze kawałki i polej sosem. Udekoruj świeżo mielonym pieprzem, odrobiną oleju lubczykowego i posiekanym szczypiorkiem. Najczęściej czytane dziś Może Cię zainteresować Grzyby rozmrozić, drobno pokroić. Cebulę posiekać. Podsmażyć razem na łyżce oliwy. Dodać grzyby i również je lekko podsmażyć. Dołożyć posiekane jajka, posiekany koperek i śmietankę, sól i pieprz. Wymieszać. Nadzienie włożyć do skorupek. Wierzch wyrównać. Nafaszerowane jajka posmarować rozmąconym jajkiem, posypać Tatar ze śledzia po węgiersku wg. Magdy Gessler Składniki: śledzie matias 250 gr ( w oryginalnym przepisie są śledzie w oleju, lepiej smakują jednak matiasy) paprika pieczona czerwona dwie sztuki, 1 cebula 4 jaja na twardo 2 ogórki kiszone 4podgrzybki marynowane lub pieczarki marynowane, łyżka kaparów łyżka koncentratu Pudliszki łyżka musztardy rosyjskiej odrobina imbiru ( może być mielony) mielony pieprz czarny 1 łyżka miodu łyżeczka papryki ostrej lub wędzonej Wszystko kroimy w kostkę. Paprykę wkładamy do pieca do miękkości i lekkiego przypalenia. By zdjąć skórkę jeszcze gorące wkładamy do worka foliowego zawiązujemy, po ostygnięciu ściągamy skórę-kroimy w kostkę. Absolutnie nie można zastępować papryki pieczonej tą konserwową. Z miodu, musztardy, imbiru, przypraw i koncentratu robimy sos. Wszystko musi postać 1 h poza lodówką, po 1h można pomieszać ze sobą wszystkie składniki i wstawić do można zastąpić niczym kaparów, a bez nich to nie będzie to samo. Ten tatar robi furorę na imprezach. Magda Gessler i jej śledź po kaszubsku. Wszystkim, którzy właśnie teraz nabrali niepohamowanej ochoty na śledzia, a są wyjątkowo niecierpliwi, proponuję zjedzenie śledzia w oleju z ugotowanymi w łupinach ziemniakami, kwaśną śmietaną i cebulką dymką oraz grubo mielonym pieprzem.